【サポート内容】

「MILANI」エスプレッソ豆の導入サポート
豆の特性を最大限に活かすマシン選定・抽出トレーニング
ストーリーや演出を組み込んだ“体験としての味”の設計

▼

店舗の規模や状況に応じた
“柔軟な”プログラムをご提供

「ただの豆・マシン導入では終わらない」
五感と感情に響く“体験設計”を土台から整える
“実践型” ブランド支援プログラム。

「フォルトゥーナ・アカデミア」と「バール・デルソーレ」「バリスタ協会」と連携をし、実践的なノウハウを習得しながら、「MILANI」という本場イタリアのプレミアムブランドを核に、各店舗の規模や課題に応じて、必要なプログラムを必要な部分だけ柔軟に組み合わせて導入が可能です。
小規模～大規模まで、各店舗に最適化したサポートプログラムをご提供します。

フォルトゥーナ各店舗や提携カフェにて、アカデミアと連携した実地研修を受けることも可能です。
理論と実践の両面から、プロフェッショナルとしての成長をサポートします。

「フォルトゥーナ・アカデミア」は、日本バリスタ協会（JBA）認定の公式スクールとして、バリスタ認定試験の受託業務を行う教育機関です。
バリスタの技術・知識・サービスマインドを体系的に学ぶことができ、これまでに多くのバリスタチャンピオンを輩出しています。