あなたの店舗を
プレミアムカフェへ。
価格ではなく、“共感”で選ばれるカフェへ。
フォルトゥーナの
<プレミアムカフェ化 トータルサポート>で
五感と感情に響く、「体験設計」による
プレミアムカフェ化を実現します。
エスプレッソに700円の価格をつけたところ、
「美味しいけど、ちょっと高いね」
と言われてしまい、値下げを検討する事態に。
SNSでバズったスイーツメニューを導入。
初来店は増えても2回目につながらず、
売上が一過性にとどまった。
内装やカップなど細部まで
デザインにこだわったものの
「どこかで見たよね」と言われてしまい、
印象に残っていないと感じた。
常連さんから
「この前のスタッフさんは丁寧だったのに、今日は違うね」
と言われ、
サービスの一貫性に課題を感じた。
近隣店舗の値下げ合戦に巻き込まれず、
「またあのお店に行きたい」
と、『想い』にかなうような
選ばれるお店にしたい。

私たちもかつては「高級感」で勝負し、失敗した経験があります。
「高いのに伝わってこない」
と言われたことが、すべての始まりでした。
そこから、“体験価値”を起点にした設計へと方向転換。
空間・商品・接客・価格をストーリーでつなぐ一貫設計を通じて、
「また来たい」「誰かを連れて来たい」と
言われるカフェへ進化してきました。
今、そのノウハウを本気で変わりたい店舗様にお届けしています。
最後に:未来は、今の行動で変えられます。
今動かないことで、
価格に納得されない状態が続く
スタッフ教育に時間を奪われ続ける
「誰かに紹介したいカフェ」になれない
という“見えない損失”が積み重なります。
もし「変わりたい」と思われているなら、
この機会をぜひお見逃しなく。

あなたのカフェをプレミアムカフェへ。
あなたのカフェが変わる第一歩。
集客・単価アップ・ファンづくり――
プレミアムカフェの成功事例と実践法を凝縮。
理想のカフェづくりをサポートする、現場発の1冊です。
現実から理想へと踏み出したいと悩むあなたへ。
「お客様にもっと選ばれるカフェにしたい」
そんな想いに応えるノウハウBOOKを無料でご提供します。
プレミアムカフェ化へのヒントが、ここにあります。
