当社ジェラート＆ドルチェの開発製造拠点、工房『ファブリカ・エッフェ』から職人が心を込めて作るこだわり商品をお届けします。
　・低カロリー・低脂肪・フレッシュ！
　・ジェラティエーレ（職人）が素材にこだわり、全て手作り。
　・イタリアの定番フレーバーからオリジナルまでレシピは200以上！

◆イタリアンジェラートの受託製造・販売

ファブリカ・エッフェでは、素材にこだわったイタリアンジェラートの受託製造・販売を行っております。
また、プライベートブランドの企画・OEMも承っており、お客様のニーズに合わせたオリジナルジェラートをご提案いたします。

定番イタリアンフレーバー	・ピスタチオ ・メローネ（メロン） ・カレッツア（へーゼルナッツ） ・ザバイオーネ（マルサラ酒） ・ミルティッロ（ブルーベリー）など
納品形態・ロット	カップ ・内容量：90ml ・ご発注ロット：100個以上　※原材料・レシピによって異なります。 ・納品期日：正式ご注文より約20日後 バルク ・内容量：2L、4Lバルクなど ・ご発注ロット：10バルク以上 ・納品納期：正式ご注文より約20日後
過去のご依頼事例	・湘南ゴールド（神奈川） ・いちご（愛知） ・清水白桃（岡山） ・抹茶（愛知） ・ゆず（高知）　など
諸条件	・試作代として内容・ロットにより別途頂戴しております。 ・試作はご依頼から作成まで約30日ほどかかります。時間に余裕を持ってお問い合わせください。 ・納品は全量一括納品となりますが、分納ご希望の場合はご相談ください。

◆事業者向けオリジナルジェラート開発サービス

PROGETTO・f

　「ＰＲＯＧＥＴＴＯ・ｆ＇」（プロジェット・エッフェ）は、着実に信頼と実績を重ねてきた「ファブリカ・エッフェ」のオリジナルジェラート開発業務をあらゆる農産物に関わる事業者（法人）に向けて広く開放することで、「未来の日本農業を守る」プロジェクトです。ジェラート専門店（ジェラテリア）の運営から始まった「フォルトゥーナ」の原点であり、支柱でもあるオリジナルジェラートの魅力をより幅広く、力強く提供するための諸々の準備が整ったものと判断し、メイン事業の一角に据える運びとなりました。なお、「ＰＲＯＧＥＴＴＯ」は「ＰＲＯＪＥＣＴ」（計画）を意味するイタリア語です。依頼主と魅力的な新製品を共同開発することはもちろん、ヒットの道筋作りやアフターフォローも見据え、農産物の有効活用を最大化するまでが、私たちの果たすべき役割となります。

◆オンラインショップ